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みっかぼうず

スタッフォードシャーブルテリアのアルゴが我が家にやって来ました。アルゴの成長記録と、趣味のダイビングと、食い物の日記です。

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切干大根ムチム 

20070423220813
切り干し大根の唐辛子和えです。

すんごく久しぶりに鎌田醤油なんぞをお取り寄せしてみたら、同梱されてた小冊子に色々レシピが載ってて、ちょうど切り干し大根があったので、作ってみました。

切り干し大根50gをお水で戻しておきます。

濃口醤油 大2
だし醤油 大1
生姜汁 小1
おろしにんにく 小1
を鍋に入れてひと煮立ち。
それを冷ましてから
粉唐辛子 小1を混ぜ
切り干し大根と混ぜ混ぜします。

最後に
ごま油 大1
ごま 大1
を加えて和えたら、出来上がり。

超簡単だけど、すげぇ美味しいです(^-^)
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2007/04/23 Mon. 22:08 | trackback: 0 | comment: 4edit

コメント

わぁ、やってみたーい!!
近日中にやってみよ。でも、我が家には高級醤油なんて無いわ。相変わらずブルジョアだなぁ。

Sheep  | URL | 2007/04/24 09:50 * edit *

冬は潜らないから、ちょっとだけ贅沢できるのよ(^^;)

ちびるくん  | URL | 2007/04/24 16:25 * edit *

今度ウチに来るときはお惣菜の差し入れ希望!!

なおちゃん  | URL | 2007/04/26 23:16 * edit *

差し入れなんて持っていかなくても、うにさんが美味しいものごちそうしてくれるでしょ(笑)

ちびるくん  | URL | 2007/04/27 06:59 * edit *

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