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みっかぼうず

スタッフォードシャーブルテリアのアルゴが我が家にやって来ました。アルゴの成長記録と、趣味のダイビングと、食い物の日記です。

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チキンのトマト煮 

20070714212805
今日はunicoちゃんが、「野菜がいっぱい食べたい!」って言うので、作ってみました。

スキレットにオリーブオイル入れて、ニンニクと唐辛子を放り込んで、香りが出てきたら、チキンを焼き焼きします。

軽く焦げ目が付いたら、ざく切りにした野菜をポイポイ放り込んでいきます。
ちなみに今日は、茄子、ゴーヤ、しめじ、玉葱、人参、キャベツなんぞを入れました。

そこに、コンソメ、ホールトマト、塩、胡椒、バジルを入れて、蓋をして煮込んでいきます。
お水はホールトマトの缶をすすぐのに、ちょこっと入れただけで、後は野菜の水分だけで煮込みます。

材料切って入れちゃえば勝手に美味しくなるので、とっても楽チンだ(^-^)







バジルはベランダにフレッシュなのがあったのに、乾燥バジルを入れちゃった。失敗したなぁ。。。



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2007/07/14 Sat. 21:28 | trackback: 0 | comment: 8edit

コメント

ゴーヤは斬新なアイデアだ・・・。
私だったら思いつかない。すごい!
どんな味??(笑)

Sheep  | URL | 2007/07/15 13:44 * edit *

食べたいって言うと出てきていいな~~~~(*^_^*)

CON  | URL | 2007/07/15 15:28 * edit *

言えば出てくるあなたのお家がうらやましい(笑)
よく冷やしたのも美味しいよねー。

どりどり  | URL | 2007/07/15 17:31 * edit *

Sheepさん、
ゴーヤとトマトは意外にも、とっても合いました。
お味はゴーヤなので、当然苦いです(^^;)

CONちゃん、
野菜は冷蔵庫にあるものを適当に切っただけだしねぇ。
鶏肉は絶対あるし(笑)

どりさん、
言っても無けりゃ出しません。
冷やして食うのか。考えなかったなぁ。
今度やってみよ。


余った分は、ニンニクとベーコンを足して、パスタにしてお昼に食べたです。
美味しかったわ(^-^)

ちびるくん  | URL | 2007/07/15 23:59 * edit *

いい主夫してますね(笑)

ゴーヤは実家では基本の野菜です
自宅で作っていたので>鹿児島出身
でもトマトとのあわせはしらない(^^;

つぎは相方の料理を期待してます(笑)

でる  | URL | 2007/07/16 00:31 * edit *

でるさん、
相方の料理は、相方のブログで見てください(^^;)

ちびるくん  | URL | 2007/07/16 09:44 * edit *

ちびるくんたら!!
ゴーヤの味だったら、私も知ってるよ~。(汗)
私もトマトとの相性が知りたかったのだ。でも、美味しいなら相性良しってことだよね。ゴーヤが苦手な相方でもイケるかしら??

Sheep  | URL | 2007/07/16 10:27 * edit *

>ゴーヤが苦手な相方でもイケるかしら??

「お子様だなぁ」って言えば、食いそうな気がする(笑)

苦みはあんまり気にならなくなるけど、やっぱゴーヤだからなぁ(^^;)

ちびるくん  | URL | 2007/07/16 10:51 * edit *

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